Lo que se sirve en una reunión de empresa lo decide el reloj: en una junta de hasta dos horas alcanzan las bebidas calientes y un refrigerio, y desde media jornada conviene un desayuno o un almuerzo. En Cocoa los valores por persona son de $13.500 a $20.500 el refrigerio, $25.500 el desayuno y desde $22.800 el almuerzo de la carta, todos con vajilla, cristalería y cubiertos incluidos y sin contar el transporte de alimentos ($90.000 por entrega en Bogotá). Abajo va la tabla, tres cuentas completas y lo que hay que resolver con el edificio antes del día.
Qué servir según el tipo de reunión
Esta tabla parte de cuatro situaciones que se repiten en las oficinas. Los valores son los de nuestra carta de 2026, por persona.
| Reunión | Duración típica | Qué servir | Valor por persona |
|---|---|---|---|
| Junta corta | Hasta 2 horas | Bebidas calientes y agua; un refrigerio si cae a media mañana o a media tarde | Refrigerio de $13.500 a $20.500 (mínimo 40) |
| Comité de media jornada | 3 a 4 horas | Desayuno si arranca temprano; si empieza tarde, refrigerio | Desayuno $25.500 (mínimo 40) |
| Capacitación de día completo | 8 horas | Desayuno, refrigerio a media mañana y almuerzo | La suma de los tres, como en la cuenta de abajo |
| Visita de clientes | 2 a 3 horas con almuerzo | Almuerzo servido a la mesa, con mesero | Menús A1 a D1 $28.500 o con lomo desde $45.000; mesero por 6 horas $130.000 |
Para el almuerzo, la carta va del menú casero ($22.800) y el tradicional colombiano ($26.500) a los menús A1 a D1 ($28.500) y los de lomo (desde $45.000), con un mínimo de 40 platos iguales. Si tu reunión es de 10 o 12 personas, está por debajo de los mínimos; escríbenos y armamos una propuesta a la medida.
Tres cuentas para comparar
Comité de 40 personas que empieza a las 8:00. Cuarenta desayunos a $25.500 son $1.020.000. Con el transporte de $90.000, la cuenta es $1.110.000, unos $27.750 por persona puestos en la oficina.
Capacitación de 50 personas, día completo. Desayuno: 50 x $25.500 = $1.275.000. Refrigerio a media mañana, el más económico: 50 x $13.500 = $675.000. Almuerzo casero: 50 x $22.800 = $1.140.000. Los tres suman $3.090.000. Si cada servicio llega en una entrega distinta, el transporte es 3 x $90.000 = $270.000 y el total queda en $3.360.000, es decir $67.200 por persona. Si dos servicios pueden llegar juntos, lo vemos al cotizar.
Almuerzo con clientes, 40 invitados. Con el menú de lomo de res y pollo, 40 x $48.500 = $1.940.000. Como ejemplo, dos meseros por 6 horas cuestan $260.000 y el transporte $90.000: $2.290.000 en total, $57.250 por persona. Si la sala no tiene mesas para servir sentados, el alquiler de cuatro mesas redondas de 10 puestos ($15.000 cada una) y cuatro manteles redondos blancos ($15.000 cada uno) suma $120.000 y deja la cuenta en $2.410.000. Con un menú A1 a D1 en lugar del lomo, la comida baja a $1.140.000. Cuántos meseros hacen falta depende del espacio y del tipo de servicio; lo definimos al cotizar.
Cuánto pedir y cómo evitar quedarse corto
Contamos un servicio por asistente confirmado. Lo que más desajusta una reunión es el número que cambia a último momento: quien convoca dice 40 y el día de la cita llegan 55, porque se sumó otra área. Antes de pedir, pregunta quién más podría aparecer y confirma la cifra final con tiempo. Si hay personas vegetarianas, veganas o sin gluten, avísalo al cotizar: esas porciones van marcadas aparte para que lleguen a quien corresponde sin cambiar el menú del resto.
También conviene pensar en qué momento de la jornada pesa la comida. Un refrigerio liviano a media mañana no adormece a nadie; uno pesado a las 10:00 sí. Para capacitaciones largas, un desayuno ligero y un menú casero al almuerzo suelen bastar. Para una visita de clientes, el servicio a la mesa pesa más que cualquier otra decisión del menú.
Logística en la oficina: recepción, ascensor y hora de entrega
Piensa en una junta a las 8:00 con desayuno. El pedido sale de la cocina al amanecer y llega a un edificio cuyo ascensor de servicio no admite carga hasta las 8:30. El resultado es un desayuno que entra por la recepción con la reunión ya empezada. No es un problema de la comida, es de información, y se evita con cuatro datos:
- Piso y oficina o sala donde se monta.
- Zona de cargue o parqueadero de visitantes, y si hay que registrar el vehículo antes.
- Horario del ascensor de servicio, si tiene restricciones.
- A quién buscar en recepción, con un nombre y un celular.
Con esos datos el equipo entra directo. Lo habitual es acordar el montaje entre 30 y 45 minutos antes del servicio, con margen para el tráfico de esa hora. Es el mismo proceso de la página de catering empresarial a domicilio, donde está el detalle de entregas, zonas y qué va incluido.
Qué no incluye y cómo se completa
Los refrigerios, los desayunos y los menús de la carta traen vajilla, cristalería y cubiertos, pero no meseros, mesas, sillas ni mantelería. Como criterio orientativo, si el grupo pasa de unas 60 personas o se sirve por turnos, conviene sumar personal: un mesero por 6 horas cuesta $130.000 (hora extra $35.000) y un auxiliar de alimentos $80.000; las tarifas completas están en personal de apoyo para eventos. Para montar una estación o una mesa de almuerzo, el alquiler de sillas y mesas resuelve el mobiliario: una mesa tablón de 10 puestos vale $15.000 y una silla Rimax $2.000.
Cada servicio tiene su página con las opciones de menú: desayunos a domicilio para reuniones, refrigerios y coffee break y almuerzos para eventos empresariales. Si la reunión es recurrente, mira también el catering corporativo, donde explicamos orden de compra, facturación electrónica y pago a 30 días.
Cómo pedirlo
Escríbenos por WhatsApp al +57 315 283 7810 con fecha, hora de inicio, número de asistentes, dirección y piso. La cotización no tiene costo y la respondemos en menos de 24 horas hábiles. La fecha se separa con un abono. En noviembre y diciembre, por novenas y cierres de año, conviene escribir cuanto antes.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta el catering para una reunión de empresa por persona?
Depende de lo que se sirva: refrigerio de $13.500 a $20.500, desayuno $25.500 y almuerzo de la carta desde $22.800, todos por persona y con vajilla, cristalería y cubiertos. El transporte de alimentos en Bogotá vale $90.000 por entrega y el personal se cobra aparte.
¿Sirven para reuniones pequeñas, de 10 o 12 personas?
Los pedidos tienen un mínimo de 40: 40 desayunos, 40 refrigerios o 40 platos iguales de la carta. Con un grupo menor, escríbenos por WhatsApp y armamos una propuesta a la medida.
¿Incluyen meseros, mesas y mantelería?
No. Los refrigerios, los desayunos y los menús de la carta traen vajilla, cristalería y cubiertos, pero no meseros, mesas, sillas ni mantelería. Se suman aparte: mesero por 6 horas $130.000, auxiliar de alimentos $80.000, mesa redonda de 10 puestos $15.000 y mantel redondo blanco $15.000.
¿Qué datos necesitan del edificio para entregar en la oficina?
El piso, la zona de cargue o parqueadero de visitantes, el horario del ascensor de servicio y a quién buscar en recepción. Con eso el equipo entra directo y el montaje empieza a la hora acordada.
